ミサワファーム

ミサワファーム

※各項目をクリックすると詳細が見れます。

ミサワファームでの地中熱ピーマンプロジェクト

弊社は地中熱エネルギーを利用した道路融雪、建物の冷暖房、温水プール等の熱源設備等の実績を積み上げつつ、日本における地中熱利用システムのパイオニアとして次に何ができるかを考えてきました。 そして我々の保有する技術を農業の分野に活かすことに行き着き、平成21年に農業ハウスの暖房(空調)システムを開発しようと本プロジェクトが立ち上がりました。 国内農業は政策としても、大規模化や植物工場の普及といったことを目指す取り組みが進められ、企業的経営の農業を拡大させてゆく方向性であります。 そのため周年で計画的な出荷が可能な施設園芸が拡大することが見込まれますが、それに欠かせない暖房は、現在主に重油焚きのボイラーにより行われています。今後燃料価格の上昇が間違いないこと、また安定していないことが農業経営者の不安要因であり、経営安定の阻害要因となっています。

環境負荷が小さく、低ランニングコストの地中熱ヒートポンプシステムを開発し普及させることは、それら諸問題を解決することができ、また農業経営者の所得向上、経営安定を実現することであると確信し、プロジェクトを進行させております。そして、ひいてはこの取り組みが国内農業および地域の活性化につながってゆくことを願い職務に励んでおります。

地中熱ピーマンの生産は約5aのパイプハウスで行っており、現在のところ農業用の地中熱利用システム開発に伴う実証栽培の段階であります。将来的には自社での農業生産の事業化を目指しており、品目・品種、栽培方法等の検討も同時に実行中です。

地中熱利用農業ハウスのしくみを見る⇒

地中熱ピーマンとは

広島県三次市は冬季に、毎年最低気温-5℃~-8℃にまで下がる日があります。また霧の発生もあり、日照時間が短いため加温コスト的に冬を越す作型にはとても不利な気象条件です。 そのような地域でも地中熱ヒートポンプシステムにより、正常着果に必要なハウス内最低気温18℃を保つことができ、栽培・収量データ、加温コストの削減につき一定の成果を確認しています。 このようなシステムで栽培したピーマンを「地中熱ピーマン」と呼んでいます。 収穫された地中熱ピーマンは地元のスーパーや産直市で販売しています。 また、広島県内のレストランや地元の学校給食にも使用していただいています。

栽培作業のようす

野菜の”味”で勝負するならやはり”土耕”です。弊社の「地中熱ピーマン」はしっかり土作りをして土耕で栽培しています。また、病害虫の防除については、できるかぎり有機農産物JAS対応の資材を使用するよう努めています。
(天敵昆虫、バチルス菌、BT剤、炭酸水素Na剤、銅剤など)


  • 堆肥たっぷり土づくり

  • 里山の広葉樹の腐葉土
  • カラーピーマン・パプリカは、完熟果を収穫するため開花~収穫までの期間が55日~80日と、未熟果を収穫する一般の緑ピーマンの3倍近い期間樹について成長します。 そのため、各種ミネラルやビタミン等の機能性成分がとても豊富に含まれています。

環境学習のようす

ミサワファームには毎年地域の小学生が来訪してくれます。
地中熱のしくみを勉強し、実際にカラーピーマンの定植や収穫にもチャレンジするなど、環境学習の場としても大いに活用しています。


  • 地中熱のしくみについて勉強しています。

  • ピーマンの定植方法について説明を受けています。

  • 自分の名札のところへ一人ひとり定植します。

  • 収穫の日、自分の名札のピーマンを探しています。

  • 一人ひとり丁寧に摘み取っています。

カラーピーマンの栄養・機能性成分

ビタミンC 抗酸化作用や免疫力を強化
鉄の吸収を高める
白血球の免疫を高める(風邪やウイルスに対する抵抗力が高まる)
メラニン色素の合成を抑える など
カラーピーマンは、全野菜の中でも最もビタミンCを多く含む食材です。
βカロテン 体内でビタミンAに変換
活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から身体を守る
皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ
免疫力を高める
がん予防に効果 など
葉酸 造血作用
細胞の再生を助ける
心臓病や動脈硬化の予防 など
カプサンチン 強力な抗酸化作用
生活習慣病予防(善玉・悪玉コレステロールの酸化防止)
余分なコレステロールを排泄 など
赤ピーマンの赤色の元になる色素成分がカプサンチンです。
カリウム 血圧上昇抑制
筋肉の働きを良くする
腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄促進 など

「地中熱ピーマン」販売店

「地中熱ピーマン」は以下のお店でお買い求め頂けます。

広島市内 三次きん菜館
広島市安佐南区中須2-14-7 
TEL:082-831-8311
営業時間9:00~18:00
三次市内 フードオアシスみよし
三次市江田川之内町503-2 
TEL:0824-66-3300
営業時間9:00~20:00

三良坂農産物直売所
三次市三良坂町三良坂2131-2
TEL:0824-44-3103
営業時間8:15~17:00

ベジタハウス
三次市東酒屋町445-3
TEL:0824-62-8630
営業時間8:00~16:00

地恵のくらし屋
三次市吉舎町吉舎548-1
TEL:0824-43-7077

「地中熱ピーマン」は以下のお店で食べることができます。

三次市内 とことこピョ~ン
三次市三良坂町岡田149-1   
TEL:0824-44-2650
営業時間10:00~18:00
(定休日:毎週火曜日、第4日曜日、次の日の月曜日)

しき心味 月彩
三次市粟屋町2522-4
TEL:0824-64-8812
定休日:火曜日

Coniglia(コニリア )
三次市東酒屋町47-1
TEL:0824-63-8717
営業時間:11:00~19:00
(定休日:月曜日 月曜日が祝日の場合は営業)

喫茶 ヴァイン
三次市東酒屋町445-3     
TEL:0824-64-0200
営業時間:7:30~18:00(定休日:第2水曜日)

※現在インターネットおよび電話での地中熱ピーマンの注文受付は致しておりません。
ご了承くださいませ。

調理例

地中熱ピーマンは生のまま食べても甘いのでオススメです。また色が鮮やかなので、少し加えるだけでお料理がより一層華やかになります。


  • ★サラダに

  • ★和え物に

  • ★ピクルスに          

  • ★おひたしに

  • ★ジュースに

  • ★詰め物料理に

  • ★スープに
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